Messer gibt es wie Sand am Meer. Doch wie unterscheidet man gute Messer von den weniger guten? Es gibt ein paar Dinge die zu beachten sind. Verwendungszweck Bevor ein Messer gekauft wird sollte der Käufer wissen wofür er es verwenden will. Ein Fischmesser zum Schnitzen zu verwenden macht wenig Sinn. Es macht ebenso wenig Sinn ein Küchenmesser mit auf die Jagd zu nehmen. Messerarten Wenn das zukünftige Messer in der Küche benutzt werden soll, ist eine Klinge aus Damaststahl sehr zu empfehlen. Warum? Aus ganz einfachen Gründen. Die Klinge ist…
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